Halaman yang Anda Cari Tidak Tersedia
Halaman yang Anda Cari Tidak Tersedia
Cari tahu program dan biaya di sekolah kuliner top dunia Le Cordon Bleu di Paris, Prancis berikut ini!
Le Cordon Bleu adalah jaringan sekolah dengan program seni memasak, hospitality, dan gastronomi terkenal dengan banyak cabang di seluruh dunia. Sekolah ini berpusat di Paris, dan menjadi simbol utama di dunia kuliner.
Beroperasi sejak akhir abad ke-19, Le Cordon Bleu terinspirasi Order of The Holy Spirit, pasukan kavaleri bentukan Raja Henry III Prancis pada tahun 1578. Pasukan itu dikenal dengan pita biru (le cordon bleu) yang mereka kenakan.
Adapun Sekolah Le Cordon Bleu didirikan pada 1895 oleh seorang jurnalis bernama Marthe Distel yang juga founder dari majalah kuliner “La Cuisinière Cordon Bleu”.
Saat itu, Marthe Distel menawarkan kelas memasak yang dibimbing oleh chef profesional kepada pembacanya. Kelas-kelas ini sangat diminati hingga akhirnya menjadi cikal bakal didirikannya sekolah Le Cordon Bleu pertama di Paris.
Le Cordon Bleu juga menawarkan kelas dalam bidang patisserie, boulangerie, anggur dan minuman beralkohol, manajemen hospitality dan gastronomi.
Saat ini Le Cordon Bleu memiliki 35 kampus di 20 negara dengan jumlah siswa sebanyak lebih dari 20.000 orang dari berbagai kalangan.
Baca juga: Daftar Biaya Sekolah Pilot di 10 Sekolah Terbaik Indonesia
Le Cordon Bleu memiliki pengajar dengan latar belakang sebagai koki papan atas dunia serta profesor di bidang terkait. Dalam praktiknya, sekolah ini memiliki beberapa program, mulai dari program Diploma, Diploma dengan Internship, serta program Entrepreneurship.
Berikut ini adalah ulasan terkait program diploma di Le Cordon Bleu yang memiliki spesialisasi di bidang Cuisine, Pastry, Boulangerie, Wine & Management, dan Gastronomi.
Diploma Cuisine di Le Cordon Bleu menawarkan program paling ketat dan komprehensif dalam teknik kuliner klasik Prancis yang tersedia saat ini.
Siswa yang masuk program ini akan mempelajari semua teknik profesional yang diperlukan untuk maju dengan berbagai peluang karir yang menarik. Program ini terdiri dari 3 level, yaitu basic, intermediate, dan super cuisine.
Berikut rincian biaya pada masing-masing level di program ini:
Pastry Diploma adalah salah satu kualifikasi kuliner yang paling dicari di dunia. Lulusan program ini akan langsung memiliki peluang karir yang cemerlang di industri.
Adapun biaya sekolah pada program ini sebagai berikut:
Program melatih para profesional dan wirausahawan masa depan dalam teknik pembuatan roti, serta tren baru di bidangnya. Dalam praktiknya, program ini didasarkan pada pemahaman, pembelajaran dan penguasaan teknik boulangerie, melalui kelas teori, konferensi dan kunjungan.
Diplôme de Boulangerie dibagi menjadi 2 tingkatan, yaitu Dasar dan Lanjutan. Selain itu, siswa juga wajib menjalani program internship selama 2 bulan.
Baca juga: Kisaran Biaya Pendidikan Dokter Gigi di 9 Kampus Indonesia
Program ini berdurasi 10 bulan. Selama program, siswa akan belajar pengetahuan dan keterampilan melalui pelatihan teori dan praktik, termasuk kunjungan ke kebun anggur dan tiga kali magang.
Kurikulum ini memungkinkan siswa untuk mengevaluasi kualitas anggur, menganalisis anggur di tingkat dunia, menguasai manajemen, bisnis, dan menemukan perpaduan makanan dan anggur.
Biaya program ini mencapai €22.500 atau setara dengan Rp396 Juta.
Program Studi Gastronomi adalah program multi-disiplin yang berfokus terutama pada sains, sejarah, ekonomi dan budaya kuliner.
Diajarkan oleh dosen terkemuka Perancis, profesor universitas dan pakar internasional, kurikulum berdurasi 2 minggu ini menawarkan pemahaman teoritis dan praktis tentang makanan, termasuk makanan dan rasa berdasarkan tema.
Program ini berlangsung di Paris dan di Reims; minggu pertama di kampus baru Le Cordon Bleu di Paris, dan minggu kedua di Universitas Reims, di kawasan Champagne.
Biaya program ini sebesar €6.000 atau setara dengan Rp105 Juta.
Baca juga: 5 Sekolah Internasional di Surabaya, Apa Saja?
Biaya sekolah di Le Cordon Bleu Paris memang tampak sangat mahal. Namun, sekolah ini memiliki reputasi tinggi di industri kuliner sehingga menjanjikan peluang karir yang bagus di masa depan.
Jika kamu orang tua yang ingin anaknya sekolah di Le Cordon Bleu Paris, maka mempersiapkan dana pendidikan mulai dari sekarang adalah keharusan.
Kamu bisa memanfaatkan fitur Life Goals dari OCBC, yang akan membantu dalam mewujudkan tujuan keuangan, seperti pendidikan. Cara membuat Life Goals juga sangat mudah, kamu bisa mengikuti beberapa langkah berikut:
1. Membuat Life Goals
2. Beli produk investasi dan hubungkan ke Life Goals
3. Pantau progress Life Goals
Segera download OCBC mobile untuk memudahkanmu dalam membuat Life Goals!
Baca juga: Daftar Sekolah Kedinasan di Indonesia, Lulus Bisa Langsung Kerja!
